|
Rybí filety v hořčicovém těstíčku |
|
|
|
|
Napsal riwal
|
|
Neděle, 08. únor 2009 |
|
Ingredience: 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce dijonské horčice (francouzská ostrá), 1 vejce, hladká mouka cca 3-4 lžíce, mléko cca 2 dcl, sůl, rybí filety - toto je dávka na cca 600g masa
Filety osolíme, aromatickou - mořskou rybu prokapeme citronem. Z výše uvedených ingrediencí vymícháme hladké řidší těstíčko. Na pánvi rozpálíme olej, filety namáčíme v těstíčku tak, aby vrstva byla souvislá, a smažíme pomalu po obou stranách cca 7-8 minut.
|