Tento recept je asi na 3 porce pro nepříliš velké jedlíky, pokud budete vařit pro víc lidí, tak dávku zdvojnásobte a bude to bohatě pro 5 lidí. Je to rychlé a efektní jídlo.

Ingredience vidíte na první fotce - 400g kuřecích vykoštěných horních řízků, cca 5dkg slaniny, 500g italské gnocchi di patate, jedna cibule, dva stroužky česneku, omáčka Carbonara od Vitany a bazalka - přiznám se, že jsem přidal drobet rozmarýny.

Kuřecí nakrájet na malé kousky, trochu osolit a okořenit bazalkou a rozmarýnou - dle chuti, někdo to nemá rád moc voňavé - já třeba jo. Na pánvi vypustit na kousíčky nakrájenou slaninu a slít tuk, pak přidat olivový olej (nejlépe extra virgin) a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek osmahnout do zlatova se slaninou. Pak přidat osolené a okořeněné kuřecí a obdělat co nejvíce do měkka - pokud bude třeba trochu podlít, tak bílým vínem. Potom přidat omáčku Carbonara a trochu mléka - vydusit asi tak 5-10 minut, a pokud by to houstlo, tak podlévat mlékem. Na toto je nejlepší pánev WOK. Gnocchi uvařte dle návodu na obalu, ale je to asi 5ti minutová záležitost. Potom můžete vše promíchat nebo podávat zvlášť gnocchi a polít omáčkou s masem jako je na druhé fotce. Na talíři posypat čerstvě nastrouhaným parmazánem - to je opravdu třešnička na dortu.  

Dobrou chuť přeje riwal.