Suroviny: 1kg mražených chobotnic, 2 větší cibule, 5 str. česneku, bílé víno, oregano, pepř, sůl. Rozmražené chobotnice neproplachujeme (slanou rozmrzlou vodu pak použijeme na dušení) a vyndáme zobák uprostřed mezi chapadly, nakrájíme na menší kousky a necháme okapat v cedníku. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na olivolém oleji smažíme do lehce zlatova, potom přidáme chobotnici, nakrájený česnek na plátky, pepř, oregano, sůl a lehce obděláme, nakonec podlijeme vínem. Dusíme za občasného míchání a podlévání vínem až do měkka. Když je chobotnice přeměřeně měkká, tak odkryjeme a za stálého míchání vydusíme přebytečnou vodu až na středně až hustou šťávu (asi jako guláš). Podáváme se světlým pečivem (bagetou) a suchým bílým vínem. Dělal jsem to v elektrické pánvi Wok a bylo to ideální.