Jeden náš dávný známý, tenkrát zaměstnanec Energetických závodů - státní podnik, nám kdysi dal recept na pečené kuřátko, které vymysleli někde na montáži. To je pro vysvětlení názvu.

Celé kuře nebo čtvrtky kuřete - viz foto osolíme, uvolníme kůži od svalstva a pod kůži nacpeme plná kolečka cibule a plátky slaniny - co se tam vejde. Co nám z cibule a slaniny zbyde dáme pod kuře do pekáče. Podlijeme jen vodou a dusíme cca 40 minut na 180°C, pak odkryjeme a pečeme cca 45 minut a podléváme vodou a oškrabujeme výpek na šťávu. Kuřátko musí být zlaté jako na fotkách - křupavá kůžička se slaninou vespod - mlask. Přílohu nechám na vás.  Je to jednoduché rychlé a vynikající.  

Dobrou chuť přeje Austina.

Autor: Austina